Самый простой и элементарный рецепт теста для быстрых чебуреков. Я очень люблю этот рецепт, чебуреки получаются золотистыми, румяными, с пупырышками, очень вкусные и сочные. Никакой возни на кухне. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: мука, около 500 г;кипяток, 200 мл;соль, 1 ч.л; масло растительное, 3 ст.л.Для приготовления начинки необходимо:фарш, 400 г;лук;соль и перец;масло растительное, 3 ст.л.Процесс приготовления : Просеянную муку смешиваем с солью и вливаем кипяток и растительное масло.
Вымешиваем тесто сначала лопаткой, а потом руками. Масса должна получится мягкой и эластичной.Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.Стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто, раскатываем в колбаску и режем ее порционными кусочками, каждый скатываем в колобок. Накрываем пленкой и оставляем на время.Фарш смешиваем с луком, солью и перцем.Совет: я использую мелко резаный зеленый лук, получается очень вкусно. Но вы можете взять и обычный, просто мелко его порежьте.Раскатываем каждый колобок в лепешку, на один край выкладываем начинку и защипываем края.
