Ароматное и вкусное, очень оригинальное мятное варенье. Очень рекомендуем.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— вода, 1 л;— лимон, 1 шт;- мята свежая, 200 г;— сахар, 2 стакана;— желирующее средство, 1 пакетик;— краситель зеленый пищевой. Процесс приготовления: Мяту – листики и веточки промываем, обсушиваем и режем.Лимон режем полукольцами или кусочками – как вам удобно.Доводим воду до кипения и выкладываем в нее мяту и лимон.
Уменьшаем огонь и варим 20 минут, не забывая иногда перемешивать.Процеживаем через мелкое сито 2 раза. Можно еще использовать и марлю в несколько слоев.Варим сироп с сахаром еще 30 минут.Совет: если хотите густое варенье, тогда варите дольше.Добавляем желирующее средство и варим еще немного, около пару минут.Капаем пару капель красителя – это по желанию, варим пару минут и разливаем варенье по стерилизованным банкам, закручиваем крышками.Лимон вы можете заменить лаймом и добавить немного больше сахара.
