Мармелад получается очень вкусным и ароматным, полезным, его можно готовить не только в качестве десерта, но и как ингредиент для разных десертов. Для приготовления вам потребуются: тыква, 500 г; апельсин, 1 шт; сахар, 1 стакан; желатин, 40 г; вода, 150 мл. Процесс приготовления : Отвариваем до готовности кусочки тыквы с апельсиновой кожурой и дольками апельсина, соком, сахаром. Желатин заливаем холодной водой и оставляем разбухать.
Когда все сварится, убираем кожуру цитруса и вливаем желатин. Погружным блендером перебиваем массу до полной однородности. Форму застилаем пищевой пленкой и выливаем массу, отправляем форму в холодильник на несколько часов.
Вынимаем из формы и нарезаем кусочками. Присыпать сахарной пудрой не стоит – она сразу тает и мармелад долго лежать не будет. Лучше каждый кусочек обваляйте в кокосовой стружке. Хранить можно в стеклянной таре с крышкой.
