Оладьи получаются воздушными, пышными, мягкими и очень вкусными. Подаем с любимым вареньем, сметаной, медом.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:кефир, 500 мл;
яйцо, 1 шт;мука, около 430 г;сахар, 1 ст.л;соль, 0.5 ч.л;сода, 0.5 ч.л;ванилин по вкусу.Процесс приготовления:В теплый кефир добавляем яйцо, соль, сахар и соду. По желанию, всыпаем ванилин.
Перемешиваем массу вилкой.Муку просеиваем и частями вводим в массу.Тесто должно получиться густым.Разогреваем много растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто.Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до румяности.Жарим под крышкой, чтобы оладьи хорошо пропеклись.Подаем оладьи с вареньем, джемом, сметаной, ягодными соусами.
