Рубленые куриные котлеты всегда получаются вкуснее и сочнее, чем блюдо из фарша. Кусочки мяса дают более яркий вкус и сохраняют в себе все соки, поэтому такой вариант закуски, это беспроигрышный вариант. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: мясо куриное, 500 г;яйцо, 1 шт;сыр, 150;чеснок сухой, 1 ч.л;мука, 3 ст.л; соль, перец, специи. Процесс приготовления :Мясо рубим мелкими кусочками. Сыр трем на крупной терке.
Смешиваем мясо с чесноком, солим и перчим, вводим яйцо и муку, вымешиваем. Добавляем сыр и аккуратно вымешиваем массу. Формируем котлеты и обжариваем под крышкой на небольшом огне по 3 – 4 минуты с каждой стороны.
Сочные и мягкие котлетки будут прекрасным дополнением к картофельному пюре, отварному рису с овощами или мексиканской смесью, разными соусами и салатами. Если не доверяете своей сковороде, тогда обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке, манной крупе.
