Ингредиенты: огурцы — 3 кг; укроп — по вкусу; чеснок — 200 г; лук — 2 шт; соль — 4 ст.л сахар — 1 стакан; уксус 9 % — 150 мл. Приготовление: Нарезаем огурцы тонкими кружочками или полукольцами, лук — тонкими полукольцами. Измельчаем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем огурцы с зеленью, чесноком, сахаром, солью и уксусом.
Перемешиваем и убираем на 6 часов в холодильник, периодически мешая. Затем раскладываем салат в стерилизованные и сухие банки, закручиваем крышками. Храним в подвале. Салат готов уже через 12 часов. Приятного аппетита.
