Очень вкусный шашлык в духовке. Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Ингредиенты для приготовления шашлыка: свинина 1,5 кг; лук 2 шт; аджика 3 ч. л; соль 2 ч. л; приправа для мяса 1 ч. л; сумак 1 ч. л; кориандр 1 ч. л; лавровый лист 2 шт.
Рецепт приготовления шашлыка: Нарежьте мясо на куски средней величины (как на шашлык). Добавьте к мясу соль и все специи, мелко покрошите лавровый лист. Туда же добавьте аджику и тщательно всё перемешайте. Заверните миску с мясом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь, чтобы продукт как можно лучше замариновался.
Перед запеканием нарежьте лук полукольцами и выложите его на дно рукава для запекания. Сверху выложите мясо, закройте пакет, сделайте 3 прокола и выпекайте 50 минут при температуре 200 градусов. Откройте рукав для запекания и подержите блюдо в духовке еще 10–15 минут.
