Ингредиенты для приготовления торта: Блины: 3 яйца; 50 г сахара; 200 г молока; 200 г кипятка; 3 ч.л кофе; 1/3 ч.л соды и соли; 3 ст.л масла; 150 г муки. Крем: 300 г сметаны 25-30%; 300 г сыра творожного; 200 г сливок 33-35%. Рецепт приготовления торта: Взбить яйца с сахаром, влить теплое молоко. Смешать отдельно муку с солью и содой, и всыпать сухие ингредиенты к жидким, перемешать. В кипятке развести кофе и влить горячим в тесто, в конце масло. Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазывать ничем не надо.
Крем: 50 г пудры сахарной (или больше, контролируйте сами сладость крема). Соединить все ингредиенты для крема и взбить до пышности. Собрать торт: блин-крем-блин-крем. В конце из остатков крема сделать декор(просто круглой насадкой) и посыпать какао.
