Такой квас совсем не трудно сделать, освежает он получше многих известных напитков, да и польза от него также есть.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— вода, 5 л;— цикорий обычный, 2 ст.л;— дрожжи, 6 г— лимонная кислота, 1 ч.л;— сахар, 650 г.Процесс приготовления:В кастрюле соединяем воду и сахар, лимонную кислоту и цикорий. Все хорошо перемешиваем.
Доводим до кипения и сразу снимаем с огня, остужаем до теплого состояния.
Добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем в теплом месте на несколько часов, пока вы не увидите появление пены.
Разливаем по пластиковым бутылкам и кладем в холодильник для охлаждения.Совет: вы можете также добавить в каждую бутылку по несколько штук изюма. Такой квас не подходит для приготовления окрошки из-за специфического вкуса и аромата цикория, поэтому для любимого холодного супа, вам лучше сделать классический хлебный квас.Хранится такой квас до 5 дней, поэтому, если лето жаркое и вы любите натуральные и полезные напитки, делайте сразу несколько порций, долго он не будет у вас залеживаться.
