Ингредиенты:сливочное масло — 100 грмолоко — 1 литрмука — 120 грсахар — 170 грванильный экстракт — 1 ч.л.кукурузный крахмал — 1 ст.л.вода — 30 мл.Приготовление: В сотейнике растапливаем масло, затем вводим муку, взбиваем все венчиком и вливаем молоко.
Всыпаем сахар, постоянно помешивая, затем ванильный экстракт. Держим на плите до полного загустения. Убираем на полчаса в холодильник до застывания.
Кукурузный крахмал смешиваем с водой. Сахар пересыпаем на сковороду и растапливаем его в карамель, затем вливаем к нему крахмал с водой. Готовим до загустения карамели. Достаем форму с кремом, поливаем сверху карамелью и десерт готов.
Наш десерт получился не только вкуснее, но и гораздо легче мороженого. Есть его можно и перед сном.
