Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной гречневой каши. Вам потребуются такие ингредиенты: гречка, 200 г; морковь, 180 г; лук, 160 г; вода горячая, 400 г; помидоры свежие, 200 г,томатная паста, 70 г масло растительное, 1 – 2 ст.л; соль и перец по вкусу. Приготовление:
Лук мелко рубим. Морковь трем на крупной терке. Помидоры режем небольшими кубиками.Разогреваем растительное масло и обжариваем пару минут лук, потом добавляем морковь и пассируем еще минут 5 – 7, регулярно перемешивая.
Добавляем помидоры, смешиваем овощи, накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.Промытую гречку, с которой стекла вся вода, выкладываем на овощи.Горячую воду смешиваем с томатной пастой, добавляем по вкусу соль и перец и заливаем этой заливкой гречку с овощами. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим кашу 20 – 30 минут.
Когда в сковороде не останется воды, а гречка будет разбухшей – каша готова.Гречневая каша отлично сочетается с грибами, поэтому лук с морковью Вы можете смешать с грибами (шампиньоны прекрасно подходят) и получится вкусная и сытная каша. Не забываем и о свежей зелени – укроп и петрушка также сочетаются с гречневой кашей.
