Замену не слишком полезным, да и не слишком вкусным магазинным чипсам и крекерам легко приготовить всего за 10 минут. Достаточно будет просто замешать пару стаканов муки с двумя луковицами, затем обжарить и можно подавать закуску на стол.
Ингредиенты: 2 красных луковицы среднего размера, 2 стакана пшеничной муки (около 500 граммов), 2 яйца, крахмал, соль, немного пармезана, щепотка соли, 1/2 чайной ложки пищевой соды. Лук режем небольшими кусочками и блендером превращаем в пюре. Теперь в глубокую миску пересыпаем муку и перекладываем к ней луковое пюре.
Добавляем соль, соду, разбиваем яйца и снова перемешиваем все блендером. Вливаем уксус и уже руками замешиваем тесто. Раскатываем тесто на рабочей поверхности и делим его на равные части.
Каждую присыпаем крахмалом и нарезаем на небольшие кусочки.
Осталось только обжарить их в кипящем масле.
Вкуснее всего подавать получившуюся закуску с белым чесночным или красным острым соусом.
