Если сделать котлеты с подливой, тогда их можно подавать с разными гарнирами, даже сухими: просто отварным рисом, макаронами, картофельным пюре. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: масло сливочное, 20 г; томатная паста и сметана по 1 ст.л; мука, 2 ст.л; масло растительное, 2 ст.л; вода, 400 мл; соль, перец, специи, ароматные травы. Процесс приготовления : Растапливаем сливочное масло в сковороде, вливаем растительное масло, перемешиваем.
Всыпаем муку, быстро перемешиваем. Добавляем томатную пасту, тонкой струйкой вливаем воду, вымешиваем до однородности. На этом этапе можно воспользоваться погружным блендером, он поможет получить полностью однородную и гладкую консистенцию. Варим подливу на небольшом огне.
Солим и перчим по вкусу, добавляем по вкусу ароматные травы и разные специи. Варим до желаемой густоты. Заливаем котлеты и тушим около 5 минут. Такое отличное сочетание котлет и соуса, прекрасно дополнит любой гарнир. Вместо томатной пасты можно взять сок томатный или соус.
