Многие еще помнят вкус котлет, которые готовили в каждой столовой и буфете. Если повара были хорошими и не воровали, тогда основной частью в блюде, было мясо, а все прочие продукты добавлялись в правильных пропорциях и поучалась просто чудесная, сочная и ароматная котлетка. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:фарш, 600 г;черный хлеб, 350 г;вода, 0.5 стакана;лук, 1 шт;чеснок, 1 зубчик;соль, перец.
Процесс приготовления. Обрезаем корки у хлеба и замачиваем мякиш в воде. Если есть желание, корочки высушите и измельчите на панировочные сухари.Фарш заправляем тертым луком и чесноком, солью и перцем, добавляем отжатый мякиш и перемешиваем. Формируем котлеты и обваливаем в сухарях, обжариваем до готовности.
