Один из самых простых и быстрых рецептов буженины. Мясо получается очень мягким, пикантным, вкусным, прекрасно подходит в качестве нарезки на бутерброды, в салаты. Лучше всего готовить из свиной шеи – эта часть мяса получается наиболее сочной и мягкой.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:свиное мясо (шея), 1 кг;кипяток, 500 мл;соль, 2 ч.л;чеснок, 4 зубчика;лавровый лист, 10 – 15 шт.Процесс приготовлениe:
В мясе делаем надрезы по всей поверхности и со всех сторон.
В надрезы ставим дольки чеснока.Натираем мясо солью со всех сторон.Обжариваем до румяности мясо в растительном масле на большом огне.Лавровый лист ломаем на кусочки.В емкость для микроволновой печи кладем мясо, добавляем лавровый лист и вливаем кипяток.Закрываем крышкой и ставим в микроволновую печь.Устанавливаем 20 минут при максимуме мощности.Переворачиваем мясо и снова запекаем 20 минут.Если мощность у вас маленькая (до 1000 Вт), тогда запекайте больше времени.Вынимаем из емкости на блюдо и остужаем или подаем в горячем виде.
