В этом салате вы используете минимум продуктов и минимум времени. Но вкус салатика просто потрясающий, он получается сытным и легким одновременно. Самая изюминка салата – это вкуснейшая заправка, которую вы можете использовать и для других салатов, запишите ее в свое меню.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:свекла вареная, 500 г;
яйца, 2 шт;огурцы маринованные, 1 – 2 шт;чеснок, 3 зубчика;соль.Для приготовления соуса необходимо:
молоко, 50 мл;масло растительное, 100 мл;соль, треть ч.л;горчица, половина ч.л;лимонный сок, 1 ст.л;чеснок сушеный по вкусу.Процесс приготовления : Свеклу трем на крупной терке.Яйца трем на мелкой терке.Огурцы режем тонкой соломкой.Смешиваем свеклу с огурцами и яйцами и добавляем пропущенный через пресс чеснок.Для соуса смешиваем молоко и растительное масло и при помощи погружного блендера перебиваем массу до густой консистенции. Это займет буквально половину минуты.
Добавляем прочие ингредиенты для соуса и еще хорошо перебиваем несколько секунд.Заправляем салат соусом, хорошо перемешиваем и сразу подаем к столу, настаивать его не нужно. Просто можете немного охладить, буквально 10 минут.Салат полезный, ароматный, с остринкой, отлично сочетается с рыбными и мясными блюдами.
