Аджика «Кобра» очень популярна и у многих есть свои рецепты ее готовки. Предлагаю вам попробовать сделать заготовку соуса по моему варианту, вам точно понравится.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— помидоры и сладкий перец по 1 кг;— чеснок и острый перец по 200 г;— соль, 50 г;— сахар, 75 г;— уксус 9 %, 50 мл.Выход: 5 банок объёмом 300 мл.
Процесс приготовления: Томаты и сладкий перец измельчаем при помощи мясорубки. Перец острый и чеснок можно измельчить при помощи блендера или мясорубкой.Смешиваем все овощи и доводим до кипения.Добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем и варим на небольшом огне до тех пор, пока она не начнет расслаиваться на воду и густую массу.Разливаем аджику по стерилизованным баночкам, закручиваем крышками и переворачиваем.
Укутываем баночки и оставляем до полного остывания.Аджика храниться в подвале и при комнатной температуре в кладовке.Я подаю аджику к любым блюдам, как к первым, так и ко вторым, она отлично подходит к спагетти и обычным макаронам, мясу и птице.Добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем и варим на небольшом огне до тех пор, пока она не начнет расслаиваться на воду и густую массу.
Разливаем аджику по стерилизованным баночкам, закручиваем крышками и переворачиваем.Укутываем баночки и оставляем до полного остывания.Аджика храниться в подвале и при комнатной температуре в кладовке.Я подаю аджику к любым блюдам, как к первым, так и ко вторым, она отлично подходит к спагетти и обычным макаронам, мясу и птице.
