Такая заготовка из яблок прекрасно подходит в качестве начинки для пирожков, пирогов и рулетов, блинчиков. Готовки здесь немного, зато варенье получается очень вкусным, с ароматом свежих яблок.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
яблоки, 3 кг;сахар, 1 кг.Процесс приготовления:Яблоки промываем и режем небольшими кусочками, кубиками.Укладываем в кастрюлю, пересыпая яблочные слои сахаром.Совет: если у вас не сочные яблоки, тогда вы можете добавить 100 – 150 мл воды, чтобы ничего не пригорело в первые минуты варки.Ставим кастрюлю на плиту, делаем небольшой огонь и варим, перемешивая.Яблоки скоро прогреются и начнут давать сок, перемешивать будет легче.
Когда варенье закипит, варим его 5 минут.Раскладываем в стерилизованные баночки, плотно трамбуем и заливаем соком, закручиваем крышками.Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.
