Очень густое, ароматное и вкусное варенье, которое можно кушать как отдельный десерт или использовать в качестве ингредиента для готовки различных лакомств.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— клубника, 1 кг;— сахар, 1 кг;-лимонная кислота по вкусу.Процесс приготовления :Ягоды хорошо промываем и просушиваем, убираем плодоножку.Совет: выбирайте клубнику плотных сортов, не перезревшую, чтобы после варки, она оставалась целой.
В таз насыпаем половину сахара и выкладываем ягоду.Засыпаем сахаром и оставляем ягоду на 1 час.Перемешиваем и ставим на огонь.Перемешивать часто не нужно, чтобы ягода не превратилась в кашу.Варим на среднем огне, иногда перемешивая.Пусть варенье покипит 5 минут и выключаем плиту.Ставим остужаться до вечера.Подготавливаем чистые банки.Ягоду опять провариваем 5 минут и остужаем.Ставим на огонь и нагреваем до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.Раскладываем варенье по банкам, закручиваем крышками и оставляем остывать.
