Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля, шампиньонов и свинины, запеченное в духовке.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — лук, 3 шт— картофель, 800 г;— шампиньоны, 800 г;— свинина, 800 г;— сметана, 3 ст.л;— горчица, 1 ч.л;— соль, перец, специи;— сыр, 200 г.Процесс приготовления:
Выбирайте свиной ошеек, так блюдо получается гораздо вкуснее.Картофель режем тонкими кружочками по 5 мм толщиной.Мясо режем не большими порционными кусочками, солим и перчим, посыпаем любимыми специями и хорошо втираем смесь в мясо.
Лук режем тонкими полукольцами и начинаем обжаривать на растительном масле. Когда лук станет полумягким, добавляем грибы, резаные ломтиками и обжариваем до готовности – испарения жидкости.Противень смазываем растительным маслом и выкладываем полосками картофель и мясо.
Сметано смешиваем с горчицей, солью и перцем, смазываем картофель и мясо этим соусом.Сверху выкладываем лук с грибами и посыпаем тертым сыром.
