Котлетки получаются мягкими и сочными, ароматными, отлично подходят к любому гарниру. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — фарш любой, 700 г;— лук, 1 шт;— батон, 2 кусочка;— яйцо, 1 шт;— сыр, 150 г;— соль, перец и специи по вкусу;— вода, растительное масло.Процесс приготовления:Фарш заправляем тертым луком, солью, специями и яйцом, вымешиваем.Батон заливаем водой или молоком, размягчаем, отживаем и вмешиваем в фарш.
Если масса получается суховатой, тогда вливаем немного воды.Сыр режем на небольшие брусочки.Формируем котлетки, укладывая внутрь брусочек сыра.На противень кладем рукав для запекания и выкладываем внутрь котлеты.
Рукав с обоих сторон подгибаем и зубочисткой делаем несколько проколов.Запекаем 40 – 45 минут при 180 градусах.Когда до окончания запекания остается около 10 минут, разрезаем рукав для запекания и подрумяниваем их. Совет: в фарш можно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
