Мягкие и вкусные пышки готовятся очень просто и быстро из теста, сделанного на натуральном йогурте. Их можно подавать в качестве хлеба или перекуса, брать с собой на пикник и в поход.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:йогурт, 600 г;мука, 800 г;яйца, 3 шт;соль и сахар по 10 г;сода, 20 г;уксус, 10 мл;масло растительное. Процесс приготовления :
Если у вас нет под рукой натурального йогурта, прекрасно подходит кефир с высоким процентом жирности, комнатной температуры.
Высыпаем в кефир соду, перемешиваем до появления пены.Добавляем соль и сахар, уксус и перемешиваем. Разбиваем яйца, вымешиваем. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое и податливое тесто. Раскатываем пласт около 5 см толщиной, режем полосками или квадратами или кружочками. Обжариваем в растительном масле на сковороде с двух сторон.Подавать пирожки можно с растопленным сливочным маслом, сметаной или сделать на ней соус из укропа и чеснока.
