Торт получается нежным, многослойным и очень вкусным. Ингредиенты :Для коржей:— Мука — 600 г— Сгущённое молоко — 1 банка— Яйцо — 1 шт.— Сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.Для крема:— Молоко — 750 мл— Масло сливочное — 200 г— Сахар — 300 г— Яйцо — 2 шт.— Мука — 5 ст. л.— Ванильный сахар — 12 г— Орехи — 0,5 стак.Рецепт приготовлениe : В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг диаметром примерно 26-27 см. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро. Готовые коржи остудить, подровнять краешки.
Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения при постоянном помешивании. Варить до загустения примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. Поставить торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита.
