Торт шоколадный «Арабские сказки» Вкуснейший многослойный торт «Арабские сказки» состоит из 4 шоколадных коржей, промазанные нежнейшим лимонным кремом. Также этот торт заливается большим количеством ганаша из натурального тёмного шоколада, придающий ему весьма аппетитный вид и особый вкус.
Такой торт не останется без внимания Ваших гостей и близких! Ингредиенты : Для теста:✓ Какао — 4 столовые ложки✓ Сливочное масло- 150 грамм✓ Сахар — 150 грамм✓ Яйца — 2 штуки✓ Мука — 250-300 грамм✓ Разрыхлитель — 1 чайная ложка✓ Щепоточка соды
Для крема:✓ 1 большой лимон✓ Сахар — 200 грамм✓ Сливочное масло — 150 грамм✓ Манная крупа — 4-5 столовые ложки✓ Молоко — 200 мл. Для глазури:✓ Молочный или горький шоколад — 200 грамм. Рецепт приготовления :
1. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем яйца и перемешиваем до образования густой белой массы. Затем добавляем какао и перемешиваем до образования однородного цвета. 2. В другой емкости перемешиваем муку, соду и разрыхлитель. Натираем в сухую смесь слiвлчное масло и перемешиваем. Добавляем в полученную смесь взбитые яйца с сахаром, перемешиваем до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
3. В форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, выливаем половину полученного теста и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (примерно 35-40 минут). Готовый корж вынимаем из формы и охлаждаем. Выпекаем таким же образом второй корж. Каждый из двух коржей разрезаем острым ножом еще на две части. 4. Готовим крем. лимон разрезаем пополам, извлекаем косточки и вместе с кожурой прокручиваем на мясорубке. Взбиваем мягкое сливочное масло и сахар, добавляем туда прокрученный лимон.
В стакане холодного молока разводим манку, выливаем в кастрюльку и варим густую манную кашу. Кашу остужаем. Затем хорошо смешиваем масляный крем и остывшую кашу5. На блюдо для тора наносим 2 столовые ложки крема и выкладываем первый корж. Смазываем корж кремом и выкладываем второй корж. Подобным образом выкладываем все коржи. Самый верхний корж обмазывать кремом не нужно.
6. Шоколад поломать на небольшие куски и растапливаем в микроволновой печи. В него можно добавить немного сливочного масла и горячих сливок. Затем полученную шоколадную массу немного охлаждаем и заливаем торт. Оставляем при комнатной температуре на пару часов, а затем еще пару часов выдерживаем в холодильнике. Приятного аппетита.
