Пирог получается мягким и нежным, с достаточным количеством яблочной начинки. Готовится все просто и быстро, результат идеальный. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 3 шт; сахар, 75 г; ванилин по вкусу; мука, 150 г; сливочное масло растопленное, 100 г; разрыхлитель, 2 ч.л.; яблоки, 3 шт; сахар, 3 ст.л; корица.
Процесс приготовления : Яйца смешиваем с щепоткой соли и взбиваем до пышности. Частями всыпаем сахар, не переставая взбивать до стойкой массы. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем массу миксером. Вливаем растопленное, охлажденное сливочное масло и взбиваем до однородности. Яблоки очищаем от кожуры и режем кубиком.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем яблочные кубики, посыпаем сахаром и по желанию – корицей, перемешиваем. Заливаем тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекаем 35 минут, 3 последние минуты, переключаем духовку в режим гриль. Остужаем пирог, по вкусу посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Бисквит получается влажным за счет сливочного масла в тесте, яблоко также дает свою сочность и аромат пирогу.
