Очень вкусные, ароматные и хрустящие огурцы получаются. Ингредиенты: огурцы; чесночные стрелки — 2 кг; острый перец; соль — 2 ст.л. на 1 л воды. Приготовление: Огурцы и стрелки моем и заливаем холодной водой на 2 часа.
Заполняем чистые банку огурцами, чередуя со стрелками. Кладем в каждую банку по вкусу острый перец, зубчики чеснока, листья смородины, зонтики укропа и зелень по вкусу. Заливаем все холодной водой с растворенной в ней солью. Накрываем банки крышкам и оставляем в поддоне на 3 дня при комнатной температуре. По мере вытекания рассола доливаем его. Затем насыпаем сверху по 1 .5 – 2 ст.л порошка горчицы и закрываем крышками.
