Оригинальные отбивные с сырной, ароматной и пикантной начинкой.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— мясо, 3 куска;— лук, 1 шт;— картофель отваренный, 2 шт;— помидор, 1 шт;— сметана или майонез, 4 ст.л;— сыр, 100 г;— соль, перец, зелень, специи;— горчица, 2 ч.л;— чеснок, 2 зубчика.Процесс приготовления:Мясо хорошо отбиваем. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.
За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром.
Совет: чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снимите ее.
