Сегодня существует масса полезных вариантов, как сохранить свежими любую зелень, в том числе, и укроп.Для работы нам потребуются:— укроп;— соль;— чистые баночки.Процесс заготовки:Отрываем от стеблей веточки укропа – нам потребуются только мягкие и нежные веточки, промываем и хорошо просушиваем. Режим укроп произвольно, как вам нравится.На дно баночки насыпаем немного соли – тонкий слой и слой укроп.
При помощи деревянной толкушки утрамбовываем укроп.Насыпаем опять слой соли и слой укропа. Утрамбовываем.Таким образом заполняем всю баночку и закрываем ее крышкой.Используем в любом блюде, только осторожно с солью, не забывайте, что укроп соленыйю Совет: чтобы не терять время с каждым слоем укропа и соли, просто в большой миске смешайте соль и укроп, примните массу руками и разложите по банкам.Многие также используют такой способ заготовки укропа вместе с чесноком: чеснок мелко рубим ножом, а не пропускаем через пресс.
Допускается и натереть на средней терке. Смешиваем чеснок с солью и укропом и раскладываем по банкам. Второй способ заготовки укропаСтерилизуем и просушиваем баночки.От стеблей укропа отделяем веточки, промываем их и хорошо просушиваем, укладываем в баночки и храним заготовку в холодильнике.
