Чтобы оладьи по этому рецепту у вас точно получились, соблюдайте все наши советы: Кефир обязательно должен быть комнатной температуры, как и прочие продукты. После того, как вы замесили тесто, оставьте его отдохнуть на 15 минут – так следует поступать с любым тестом, чтобы оно нормализовалось.Пышные оладьи получаются под крышкой и на среднем огне.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:— спрайт, 1 стакан;
— мука, 0.5 стакана;— соль по вкусу;— разрыхлитель, 0.5 ч.л;— сметана, 0.5 стакана;— масло сливочное, 120 г.Процесс приготовления:Муку просеиваем и смешиваем с солью и разрыхлителем.Масло сливочное растапливаем и выливаем в муку, добавляем спрайт, перемешиваем.Добавляем прочие ингредиенты и получаем густое тесто, если получается жидким, досыпаем муку.Разогреваем растительное масло и жарим оладьи под крышкой на среднем огне.Вот так, без дрожжей и соды у вас получились пышные и вкусные оладьи.
