Ингредиенты: кефир — 125 мл сметана — 125 мл; соль — 1 ч.л. сода — 1 ч.л; сахар — 0.5 ч.л; масло сливочное растопленное — 100 г; мука — 300 г; творог — 300 г; масло сливочное растопленное — 25 г; укроп и петрушка — по вкусу; сметана — 2 ст.л. Приготовление: В кефир добавляем […]
Продолжение...Ингредиенты: огурцы — 3 кг; укроп — по вкусу; чеснок — 200 г; лук — 2 шт; соль — 4 ст.л сахар — 1 стакан; уксус 9 % — 150 мл. Приготовление: Нарезаем огурцы тонкими кружочками или полукольцами, лук — тонкими полукольцами. Измельчаем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем огурцы с зеленью, чесноком, сахаром, солью […]
Продолжение...При лепке вареников по классическому рецепту уходит немало муки. Она требуется не только в тесто, но и дополнительно в присыпку. Если ее не использовать, то при контакте вареники начинают липнуть к друг другу и рваться. Положение кажется безвыходным, но при знании ряда хитростей для подготовке теста, можно полностью избавиться от присыпки и получить тонкие сочные […]
Продолжение...Чаще всего огурцы закатывают целиком, что лишает их аппетитного хруста — внутри остается слишком много сока. Лучше будет поступить немного по-другому и закатать огурцы не целиком, а салатом. Сам процесс маринования в этом варианте займет около получаса, к тому же огурцы сохранят вкус как минимум на полгода. Ингредиенты: на 3 килограмма огурцов нам понадобится 200 […]
Продолжение...Как сохранить овощи ароматными и свежими до следующего урожая и сэкономить на закупках в зимнее время? Конечно, сделать заготовки с лета и осени! Отличным примером сохранения овощей является эти универсальная заправка-приправа, которую можно использовать хоть куда — она вкусна и с первыми, и со вторыми блюдами. Ингредиенты для универсальной овощной заправки: 1 кг помидоров; 1 […]
Продолжение...Раньше на приготовление вкусного пирога приходилось тратить чуть ли не половину вечера: сначала замешивать тесто, потом лепить основу, разогревать духовку и не забыть о начинке. Но все эти шаги становятся абсолютно излишни с новым рецептом пирога, который готовится прямо на сковороде. Никаких хлопот с лепкой, не нужна и духовка — просто жарим на сковороде яблоки, […]
Продолжение...Ингредиенты: Кабачки — 3 кг Помидоры — 1,5 кг Морковь — 500 гр Перец сладкий — 500 гр Чеснок — 5 головок Красный перец молотый — 2,5 ст.л Сахар — 100 гр Соль — 2 ст.л. масло растительное — 200 гр Приготовление: Измельчаем на мясорубке кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь. Чеснок пропускаем через пресс. […]
Продолжение...Многие считают курицу не слишком подходящей для жарки на углях, мясо и в самом деле часто получается суховатым. Но стоит завернуть в нее сыр с беконом и птица становится на удивление сочной. Благодаря нежной структуре голубого сыра вкус шашлыка приобретает сливочные оттенки, а бекон пропитывает мясо изнутри дополнительным соком. масло, 1 чайная ложку дижонской горчицы […]
Продолжение...Лето — время заготовок на зиму. Безусловно, многие из нас любят консервированные помидоры, но все-таки вкус свежих томатов не сравнится ни с чем. Чтобы даже в холодное время года радовать себя и свою семью летними вкусами, попробуйте заготовить томаты несколькими способами. Каждый из этих способов очень прост, и самое главное они позволяют максимально сохранить вкус […]
Продолжение...Сытное и аппетитное блюдо: мясные котлеты с начинкой из картофеля. Нестандартный подход, делает обычные продукты просто изумительно вкусным блюдом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: куриный фарш, 600 г; лук, 1 шт; яйцо, 11 шт; соль, перец, карри и специи по вкусу; зелень; манная крупа, 2 ст.л; чеснок сухой или свежий. Для приготовления начинки необходимо […]
Продолжение...