Author: admine

Очень просто маринуем огурцы. Я всю жизнь использую только этот способ маринования огурцов. Этот способ самый простой. Он перешел ко мне, так сказать «по наследству» от мамы, а ей от бабушки. Главное, что мне в нем нравится, это то, что не нужно ничего стерилизовать, кипятить банки, крышки. Потому что главная особенность этого метода — сохранение […]

Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи. Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. 1 Как вкусно пожарить […]

Особая болгарская закуска традиционно подается перед шашлыком, но съедают ее еще быстрее самого мяса. Удачно, что готовится она проще простого — делать наверняка придется как минимум две порции. Для приготовления закуски нам понадобится 1,5 килограмма болгарского перца, 100 граммов петрушки и кинзы, головка чеснока, 1 острый перец. Начнем с подготовки перцев. Нам нужно аккуратно вынуть […]

Сочность плова зависит не только от мяса. Профессионалы считают одним из важных моментов соотношение воды к рису, и масла к рису. Если их пустить «как пойдет» – скорее всего вы получите или слипшийся плов, или слишком сухой. Так что если хотите сделать плов как у Узбекистане, стоит придерживаться тонкостей. Расчет ингредиентов перед началом приготовления является […]

Ингредиенты: филе куриной грудки — 3 шт; помидор — 1 шт; яйца — 2 шт; соль, карри, тимьян, перец и другие приправы — по вкусу; сливки — 160 мл; масло подсолнечное — 3,5 ст л; зелень любая по вкусу. Приготовление: Нарезаем мясо кусочками и укладываем в форму, смазанную маслом. Взбиваем сливки, яйца и специи. Вводим […]

Ингредиенты: молодой картофель оливковое масло — 5 ст.л. соль — 2 ч.л. чеснок — 3-4 зубчика тимьян — 0,5 ч.л. розмарин — 0,5 ч.л. Приготовление: Молодой картофель хорошенько моем и по желанию чистим. Смешиваем оливковое масло, розмарин, веточки тимьяна и чеснок, пропущенный через пресс. Заливаем получившейся заправкой картофель, перемешиваем. Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом. […]

Легкий сливочный пирог готовится без лишней муки и масла на основе нейтрального греческого йогурта. Стоит добавить к нему 4 яйца и выпечка почти готова — пышная, как никогда прежде. Ингредиенты: 4 яйца, 350 граммов йогурта, 3 столовые ложки сахара, столько же крахмала, сахарная пудра для присыпки и разрыхлитель для теста. Для начала отделим белки от […]

Неимоверно вкусный с присущей вишне пикантной кислинкой конфитюр способен покорить даже самых требовательных гурманов. Ничего лишнего, только кусочки ягод в полупрозрачной желеобразной массе с насыщенным вишневым вкусом. Такой конфитюр можно смело подать к чаю или использовать в качестве наполнения для выпечки. Рецепт отлично подходит как для вишни, так и для шпанки. Моем вишню, удаляем плодоножки […]