Мама любила голубцы, той тихой любовью, что согласно поверьям и былинам свойственна исключительно женщинам шестой части планеты. Голубцы она готова была есть всегда, повсеместно и ежедневно, но только исключительно собственного приготовления. И не важно были эти голубцы ленивые(смесь фарша и рубленной капусты) или трудоголичные (фарш в лопухах капустных листьев).Ну вы поняли, что к голубцам я […]
Продолжение...Совершил на днях эксперимент, который кардинально изменил мой подход к покупке персиков…Летом мы всегда покупаем сезонные фрукты. Магазины и рынки завалены персиками, абрикосами, черешней. Ну как тут удержаться и не отщипнуть кусочек от этого яркого изобилия? Красиво то оно красиво, а вот вкусно не всегда! Действительно вкусные персики я ел один раз в жизни — […]
Продолжение...Κoтлeты – этo yнивeрсальнoe блюдo. Егo мы гoтoвим и к тoржeствy, и прoстo на oбeд. У каждoй xoзяюшки свoи сeкрeты пригoтoвлeния. Κтo-тo дажe дeржит в сeкрeтe свoи кyлинарныe xитрoсти, нo с пoявлeниeм интeрнeта мы всe oкyнyлись в бeздoнный мир нoвыx рeцeптoв мясныx блюд. И мнoгиe сoвeты oт автoритeтныx кyлинарoв я взяла сeбe на замeткy. Дeлюсь […]
Продолжение...Как то я пришла в гости к тёте, а она готовила курицу. Какое же вкусное получилось мясо! Я была в восторге. Конечно же я взяла у неё рецепт, теперь часто готовлю куриные голени или крылышки в этом пикантном маринаде от тёти Софы. Для блюда понадобится:куриное мясо (голень или крылышки) – 1, 2 килограмма;мёд – 4 […]
Продолжение...Эти огурчики попробовала в прошлом году у подруги, очень понравился вкус. Теперь решила тоже их приготовить. Чтобы приготовить маринованные огурцы, необходимо:Замочить огурцы на 2 часа в ледяной воде, потом перемыть, и опять замочить на 1 час в ледяной воде. У огурцов обрежьте все кончики и хвостики, чтобы они были чистыми и аккуратными.Морковь порежьте тонкими ломтиками, […]
Продолжение...Чтобы сохранить чистоту на кухне, совсем не обязательно ежедневно заниматься почти генеральными уборками. Можно использовать простые подручные средства.К примеру, обычный пакет можно использовать для крана.Отрезаем угол пакета и одеваем пакет, через прорезь, на кран так, чтобы он прикрыл вентили. Таким образом вы защитите краны от грязи со своих рук, от жира, крошек и прочих загрязнений, […]
Продолжение...Даже куриные котлеты можно сделать сочными и нежными. Достаточно просто добавить один новый ингредиент и вы получаете просто роскошное, ресторанное блюдо.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: грудка куриная, 650 г;лук, 1 шт;чеснок, 4 зубчика;батон 100 г;сливки жирные, 4 ст.л;масло сливочное, 80 г;молоко;сухари панировочные, 100 г;соль, перец, специи, зелень;яйцо, 1 шт.Процесс приготовленияМясо превращаем в фарш и […]
Продолжение...Один из классических рецептов помидор, за которым многие охотились в советское время. Томаты в таком маринаде, со сладким перчиком, получаются похожими на болгарскую консервацию: ароматные, с пряным вкусом, немного сладковатые. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:помидоры, 1.5 кг;сладкий перец, 300 г;лук, 500 г;чеснок, 2.5 головки;перец горошком, 5 шт;вода, 1 л;соль, 1.5 ст.л;сахар, 3 ст.л;уксус 9 […]
Продолжение...Фасоль и овощи в томатном соусе – это просто идеальное сочетание вкусов и ароматов. Салат получается вкусным и сытным, его можно кушать как закуску в холодном виде или разогреть и получается полноценное второе блюдо.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:томаты, 2 кг;фасоль, 450 г;соль, 2 ст.л;сахар, 1 стакан;масло растительное, 1.5 стакана;морковь и лук по 1 кг;перец […]
Продолжение...Эти котлеты готовят по особому рецепту, чтобы они были очень мягкими и сочными. Рецепт готовки придуман в Украине и такие котлеты готовят там на свадьбу. Как вы понимаете, на торжество в селе приходят все, от мала до велика. Вот для старших людей, которые не могут уже пережевывать плотную пищу как надо, и готовятся такие котлеты […]
Продолжение...