Сегодня мы научимся готовить правильную морковку по- корейски. Это отличный, фирменный рецепт, я готовлю морковку по- корейски именно так. Очень важно тереть морковку на специальной терке — шинковке. Нашинкованная морковка должна иметь вид длинной лапши. Тогда она будет сочная и хрустящая. Ингредиенты ✓ Морковь крупная и сочная — 1 кг. ✓ Сахар — 3 ст. […]
Продолжение...Самый быстрый торт, рецепт которого достался мне от моей бабушки. Вся моя семья обожает пить чай именно с этим тортиком. Ингредиенты: ✓ яйца — 2 штуки; ✓ сахар — 250 грамм; ✓ кефир — 250 миллилитров; ✓ варенье — 1 стакан; ✓ сода — 2 чайные ложки без верха; ✓ мука — 2 стакана. Для […]
Продолжение...Хрустящее тесто, сочная и очень ароматная начинка — это ой, как вкусно. Понравятся чебуреки с сыром и взрослым, и детворе. Ингредиенты ✓ мука — 2 стакана в тесто (немножко муки на подсыпку); ✓ стакан кипятка; ✓ соль — 0,5 чайной ложки; ✓ растительное масло — 1 столовая ложка; ✓ сыр (по вкусу любой); ✓ зелень […]
Продолжение...Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно. Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких. Вариация рецепта шарлотки оказалась более чем удачной! Ингредиенты ✓ Мука 200 г ✓ Кефир 150 мл ✓ Майонез 100 мл ✓ Яйцо 3 […]
Продолжение...Бостонский кремовый торт — легкий и воздушный десерт. Торт моей семье ну очень понравился, он не очень жирный, при этом сочный и нежный, с приятным ароматом ванили и шоколада. Ингредиенты ✓ Мука — 125 г ✓ Яйцо — 4 шт. ✓ Сахар — 150 г ✓ Разрыхлитель — 1 ч.л. ✓ Лимонный сок — 1 […]
Продолжение...Пересушить печень на сковороде очень просто: одна лишняя минута на огне и она сразу становится жесткой, теряя весь сок. Многие кулинары пытаются решить эту проблему томлением печени с луком, но есть решение быстрее, проще и действеннее. Пожарим печень во-первых на сливочном масле, что позволит добавить ей нежности, а во-вторых с соблюдением строго тайминга и так […]
Продолжение...Простейшие вареные яйца далеко не всегда получаются вкусными. Достаточно на несколько секунд передержать яйцо в кипятке и желток уже теряет нужную консистенцию. Решить проблему раз и навсегда просто, если воспользоваться поварским методом с быстрым выключением кипящей воды: желток каждый раз будет получатся нежным и полужидким. Конечно, лучше всего брать домашние яйца. Кладем их в воду, […]
Продолжение...Острый зеленый перец вполне может стать лучшим соленьем на столе. Если закрыть его в пластиковой бутылке с небольшим количеством специй и чеснока, то получившаяся закуска во многом превзойдет привычные маринованные помидоры и огурцы. Ингредиенты: 500 граммов мелкого острого зеленого перца, 1 головка чеснока, 10 граммов каменной соли, 3 грамма сахара, 65 миллилитров яблочного уксуса, столько […]
Продолжение...Курица при жарке часто либо слишком быстро готовится и начинает пригорать, либо просто теряет большую часть сока: в мясе много белка и поэтому его легко пересушить. Решить проблему можно обычной содой. Если присыпать ей курицу на сковороде и только потом начать жарить, ничего пригорать не будет, а мясо получится даже мягче обычного. Ингредиенты: 1 килограмм […]
Продолжение...Насыщенный вкусом сладкий шоколадный торт готовится по новому рецепту всего за 30 минут. Ни духовка, ни коржи, ни тесто не нужны, никакого желатина и прочих добавок в нашем десерте нет: берем в основу самое простое печенье, немного шоколада и останется только охладить. Ингредиенты: 200 граммов недорого печенья, 120 граммов сливочного масла, 400 граммов маскарпоне, 120 […]
Продолжение...