Капуста, квашеная в бочке, считается эталоном хруста и вкуса, а дома повторить результат очень сложно. Тем не менее, если прибегнуть к небольшой хитрости, можно повысить хруст капусты, которая будет заквашиваться обычной литровой банки. Для этого мы используем при квашении морковь и яблоко: тогда результат будет почти как у бочковой. Яблок нам потребуется половина от веса […]
Продолжение...Цветную капусту, несмотря на все ее полезные свойства, в нашем повседневном меню найти можно разве что в разделе «Гарниры». Сегодня исправим эту несправедливость, приготовив за 10 минут аппетитный «пирог» из этого овоща. Дети даже не поймут, что съели что-то полезное: настолько все вкусно. Ингредиенты (на 2 порции):Цветная капуста – около 500 гр.Яйцо – 2 шт.Мука […]
Продолжение...Обычно мы видим на столе либо копченую, либо соленую скумбрию. Но знающие ресторанные повара знают свои секреты готовки этой рыбы. Скумбрии придают вкус при помощи легкого, пятнадцатиминутного маринада, а готовят поверх подушки из лука и помидоров. В результате сохраняется максимум сока внутри, а рыба становится невероятно нежной. Ингредиенты: на 1 крупную скумбрию нам понадобится чайная […]
Продолжение...Магазинные колбасы и копчености стоят все дороже. К тому же, производители часто используют слишком много консервантов и усилителей вкуса, что сказывается на полезности продукта. По большому счету, покупать такую продукцию и вовсе нет смысла: вкуснейшая куриная колбаса готовится дома в два счета. В основу мы возьмем лишь самую бюджетную куриную грудку и меньше чем за […]
Продолжение...Вяленое мясо по праву считается одним из самых натуральных мясных продуктов: максимум питательных веществ и никаких химических добавок. Вот только цены на готовые хамон, прошутто и похожие виды мяса подчас заоблачные, а самостоятельно их приготовить не так-то просто. Впрочем, выход есть: наш способ позволит завялить любое мясо без использования коптильни, не потратив ни копейки лишних […]
Продолжение...Обычно время шашлыка заканчивается с наступлением осени, ведь в холода мяса на даче уже не пожарить. Но мы нашли способ сделать ему замену и на домашней кухне, с задачей справится и обычная сковорода. Ингредиенты: 500 граммов мяса (берите на свой вкус), соль, черный перец, 200 граммов бекона, 50 миллилитров любого острого соуса — можно, в […]
Продолжение...В основе рецепта сытного немецкого салата кулинары используют только картошку и лук из холодильника. Кажется, что этих ингредиентов будет мало для приготовления полноценного блюда, но не стоит делать выводы заранее. Если смешать их в правильной пропорции, добавить немного маринованных огурцов для вкуса и заправить майонезом, то салат почти из ничего по уровню насыщаемости легко заменит […]
Продолжение...Ингредиенты: молоко — 130 млс ливочный сыр — 100 гр сливочное масло — 100 гр желтки — 8 штук мука — 60 гр кукурузная мука — 60 гр белки — 13 штук сахар — 130 гр сахарная пудра Приготовление: Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем масло и сливочный сыр, перемешиваем и варим на среднем огне до […]
Продолжение...Немногие хозяйки знают о рецепте маринованного и соленого чеснока на зиму. А ведь этот рецепт имеет все шансы стать любимой закуской для всей семьи: приготовленный таким образом чеснок идет как дополнение к мясу, великолепно смотрится в большинстве зимних салатов и может подаваться на стол как самостоятельная полноценная закуска. Ингредиенты к маринованному чесноку в расчете на […]
Продолжение...Еврейская Яйца по-еврейски – это не только очень вкусный, необычный завтрак, но еще и довольно сытный, так как кроме яиц используются еще и овощи. Кстати, скорее всего данный рецепт вам покажется несколько необычным, нестандартным, однако, советуем не только обратить внимание на него, но еще и попробовать приготовить. Ведь действительно готовые яйца будут иметь неповторимый и […]
Продолжение...