Author: admine

Часто бывает, что котлеты снаружи подгорели, а внутри остались сырыми. Причинами такой ситуации, можно назвать слишком большой огонь при обжаривании, тугую консистенцию, из-за которой мясо не прожаривается.Как сделать идеальные котлеты. В первую очередь запомните, обжарка котлет происходит на небольшом огне по 4 – 5 минут с каждой стороны. Если у вас в планах нет последующего […]

Рубленые куриные котлеты всегда получаются вкуснее и сочнее, чем блюдо из фарша. Кусочки мяса дают более яркий вкус и сохраняют в себе все соки, поэтому такой вариант закуски, это беспроигрышный вариант. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: мясо куриное, 500 г;яйцо, 1 шт;сыр, 150;чеснок сухой, 1 ч.л;мука, 3 ст.л; соль, перец, специи. Процесс приготовления :Мясо […]

Мясо по-французски в классическом варианте исполнения получается довольно трудоемким блюдом, ведь нужно каждый ингредиент подготавливать отдельно. Зато упрощенный способ приготовления займет у кулинара едва ли полчаса: все составляющие блюда мы просто кладем в противень и забываем, пока все остальное духовка делает сама. Ингредиенты: 500 граммов мяса, 1,2 килограмма картофеля, 100 граммов сыра, 150 миллилитров сливок, […]

Замену не слишком полезным, да и не слишком вкусным магазинным чипсам и крекерам легко приготовить всего за 10 минут. Достаточно будет просто замешать пару стаканов муки с двумя луковицами, затем обжарить и можно подавать закуску на стол. Ингредиенты: 2 красных луковицы среднего размера, 2 стакана пшеничной муки (около 500 граммов), 2 яйца, крахмал, соль, немного […]

Цветную капусту, несмотря на все ее полезные свойства, в нашем повседневном меню найти можно разве что в разделе «Гарниры». Сегодня исправим эту несправедливость, приготовив за 10 минут аппетитный «пирог» из этого овоща. Дети даже не поймут, что съели что-то полезное: настолько все вкусно. Ингредиенты (на 2 порции):Цветная капуста – около 500 гр.Яйцо – 2 шт.Мука […]

Обычно мы видим на столе либо копченую, либо соленую скумбрию. Но знающие ресторанные повара знают свои секреты готовки этой рыбы. Скумбрии придают вкус при помощи легкого, пятнадцатиминутного маринада, а готовят поверх подушки из лука и помидоров. В результате сохраняется максимум сока внутри, а рыба становится невероятно нежной. Ингредиенты: на 1 крупную скумбрию нам понадобится чайная […]

Магазинные колбасы и копчености стоят все дороже. К тому же, производители часто используют слишком много консервантов и усилителей вкуса, что сказывается на полезности продукта. По большому счету, покупать такую продукцию и вовсе нет смысла: вкуснейшая куриная колбаса готовится дома в два счета. В основу мы возьмем лишь самую бюджетную куриную грудку и меньше чем за […]

Вяленое мясо по праву считается одним из самых натуральных мясных продуктов: максимум питательных веществ и никаких химических добавок. Вот только цены на готовые хамон, прошутто и похожие виды мяса подчас заоблачные, а самостоятельно их приготовить не так-то просто. Впрочем, выход есть: наш способ позволит завялить любое мясо без использования коптильни, не потратив ни копейки лишних […]