Рецепт хачапури — с сыром и яйцом. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – хачапури в виде лодочки. Ингредиенты для приготовления хачапури: 200 гр творога; 2 стл молотой овсянки; 1 стл гречневой муки; 1 куриное яйцо; соль. Для начинки: 200 гр творога; 100-150 г сыра (у меня 17%); 1 куриное […]
Продолжение...
Вкусное, мягкое и нежное творожное печенье, любимое с детства! Очень простой и проверенный рецепт! Ингредиенты для приготовления печенья: творог – 200 гр; сливочное масло – 100 гр; сахар – 2 ст.л; мука – 150 -200 гр; соль – 1/3 ч.л; разрыхлитель – 1 ч.л. ( 5 гр); ванилин – по вкусу. Рецепт приготовления печенья: В […]
Продолжение...
С приходом холодов про мясо на углях многим приходится забыть до начала нового дачного сезона. Но если знать тонкости, все можно сделать и в обычной духовке. Турецкий повар показал особенности приготовления кебаба на кухне: мясо приобретает вкус, очень похожий на тот, как если бы мы использовали угольный мангал. Ингредиенты: на 1 кило куриного филе берем […]
Продолжение...
При обычной обжарке ребер на сковороде мясо часто получается суховатым. Гораздо вкуснее будет приготовить его иначе: сначала замариновать в пакете, а уже после поставить в духовку. По этому рецепту получится так нежно, что мясо будет отделяться само. Ингредиенты: 2 килограмма свиных ребер, 100 миллилитров соевого соуса, 6 веточек розмарина, по чайной ложке сушеного чеснока и […]
Продолжение...
Знатоки считают, что настоящее сало умеют делать только в Одессе. Здесь и в самом деле используют особенный рецепт горячего приготовления: мясо доходит до нужной кондиции всего за 2 часа и мягкой получается даже обычно жесткая шкурка. Готовить мы будем подчеревок с обильной жировой прослойкой. Из приправ берем базовые: сушеный чеснок, копченую паприку, соль, черный перец, […]
Продолжение...
Ценник настоящего маскарпоне в магазине неоправданно велик, притом что качество его подчас оставляет желать лучшего. Лучше будет сделать маскарпоне просто на собственной кухне, ведь готовится он в два счета: достаточно будет смешать молоко и масло. Ингредиенты: 370 миллилитров молока, 100 граммов сливочного масла (82,5% жирности), 3 столовые ложки лимонного сока, половина чайной ложки сахара. Сначала […]
Продолжение...
Кондитерские крема считаются сложными в приготовлении, но на самом деле сделать их можно и на собственной кухне. Для одного из лучших кремов и вовсе нужны простейшие ингредиенты: банка сгущенки и лимон. После смешивания крем будет подходить не только к любой выпечке, но даже к обычному хлебу. Ингредиенты: 1 банка сгущенки, 1 лимон (примерно 160 граммов). […]
Продолжение...